40歲後肌肉量就開始悄悄流失，除了規律運動外，必須靠攝取蛋白質來維持肌肉量，

蛋白質該如何吃，才能健康又美味？補充蛋白質的同時，是否注意到與其他營養素的均衡？

維持肌肉量，除了可以打造年輕體態，更重要的是可以預防肌少症、儲值享受人生的活動力。

本次工作坊特邀營養師及料理長雙講師，教你簡單好記的飲食指南，搭配實作教學，全方位打造適合你的健力餐桌，同時照顧自己跟家人健康，將是一堂營養與美味收穫都滿點的健康饗宴！ 

 

(一)時間：

112年5月19日(五)   

上午場：10:30-13:00(10:15開始報到)

下午場：14:30-17:00(14:15開始報到)

每人只能參加一場

(二)地點：

桂冠窩廚房(捷運松山新店線/台電大樓站/五號出口，出站後左側)

請自行前往報到

(三)課程對象：

本校教師職員工，每場最多20人(當天請出示教職員工證)

40歲以上老師優先錄取，因場地空間有限，無法開放攜伴參加請見諒。

(四)授課講師： 

營養講座講師：Sabbi 營養師

料理講師：劉偉忠老師 

(五)料理教學品項：

(A)薑黃醬烤鱸魚佐口袋餅

屬於白肉的鱸魚油脂含量較低卻擁有鮮嫩的口感，是許多飲食控制者的好朋友。 沒有強烈風味的鱸魚與咖哩醬一起燉烤，魚肉可以吸附豐富的香料味並增添了幾分溫潤，使辛香料不再那麼嗆辣。烘烤出爐後灑上蔬菜丁作為裝飾，搭配上乾烙後散發麥香的口袋餅，沾著咖哩醬一起享用，想要驚豔家人朋友就靠這一道！  

(B)田園彩蔬烘蛋
只用平底鍋就能煎出好吃的烘蛋！加入了大量蔬菜的烘蛋讓人能同時攝取蛋白質及纖維素，即使是平常不愛吃蔬菜的小孩或家人，也能不知不覺吃下許多營養！經典的烘蛋源自於歐洲，豪邁的使用了大量的蛋，加入各種煎得金黃香甜的食材後，再放入烤箱烘烤，剛出爐的濃濃蛋香讓人忍不住要挖一口來品嘗。

(六)報名與費用

本次課程因活動成本較高，每位學員需酌收材料費300元

有意參加者請先於本表單登記報名。

報名後，符合錄取資格者將由全人關懷服務方案信箱寄發繳費通知，

須於期限內持通知單到第二行政大樓一樓出納組完成繳費並確認入帳後，才會寄發正式錄取通知。

(七)相關注意事項：
(A)當天請穿著輕便不怕髒的衣服。

(B)可現場享用美味料理，提供餐具，也可自備。

若有外帶需求請自備保鮮盒(或現場購買)。另請自備環保杯，現場有飲水機。

(C)正式錄取後若欲取消，請於5/８(一)前通知方案工作小組，以便安排其他師長、同仁遞補，並退回材料費。
5/8(一)之後才通知取消者恕不退費。

(D)若當天因不可抗拒因素(如颱風)取消，活動將延期辦理。

(E)當天將由生命教育中心跟窩廚房工作同仁側拍活動花絮，作為活動紀錄、成果報告與相關報導。

(F)因於校內任職的師長同仁適用公務人員執行職務意外傷亡慰問金發給辦法，故依規定不另行協助與會者投保，請見諒。

 

對本活動或方案有任何疑問或建議，歡迎聯繫臺大教職員工全人關懷服務方案工作小組
ntucares@lec.ntu.edu.tw 
LINE@ID：＠ntucares
02-3366-3366分機27006，02-3366-1755分機102  楊小姐